廖凯，2016年毕业于中国海洋大学水产动物营养与饲料学专业，同年入职宁波大学，2020年—2021年赴美国卡耐基研究所胚胎学系访学。承担贝类产业技术体系岗位科学家项目、国家自然科学基金面上项目、青年科学基金项目、国家重点研发计划子课题等。以第一或通讯作者在Journal of Nutrition、The Journal of Nutritional Biochemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Aquaculture等营养领域权威期刊发表研究论文30余篇；获授权国家发明专利3项；参与获高等学校科学研究优秀成果奖（自然科学一等奖）、海洋科学技术奖一等奖、宁波市科技进步三等奖各1项。构建了基于双壳类摄食特征的营养递送体系，研发了多种功能性微胶囊饲料。                        

• 获奖与荣誉称号                    

· （1）2020年，高等学校科学研究优秀成果奖（自然科学奖）一等奖，大黄鱼脂类营养及代谢调控机制研究；

· （2）2019年，海洋科学技术奖一等奖，大黄鱼脂类营养研究                                                   

• 主要研究方向                    

· 双壳类营养需求解析与饲料/饵料研发；· 鱼类脂类代谢机理解析与营养调控

• 承担主要课题                    

· （1）现代农业产业技术体系建设专项，贝类产业技术体系双壳类营养与饲料（CARS-49），2026/1-2030/12

· （2）国家重点研发计划项目子课题，虾贝参蟹绿色优质养殖营养调控机制和精准饲料技术（2023YFD2402004），2023/12-2027/12

· （3）国家自然科学基金面上项目，脂类通过CD36/PYYa/NPY调控银鲳摄食的机制研究 （42076118），2021/1-2024/12

· （4）宁波市公益性科技计划项目，典型滩涂养殖贝类关键营养需求参数与饲料研发（2022S157）2022/9-2024/8

· （5）国家自然科学基金青年基金 高脂对银鲳脂肪酸跨膜转运蛋白CD36膜转位的调控作用及其机制研究（41706159），2017/1-2020/12

• 代表性论文                    

· （1）Yang Zhang, Kai Liao*, Yuxiang Zhu, Yang Liu, Hailong Huang, Haibo Zhou, Deishui Chen, Bin Ma, Hui Ge, Weiwei Zhang, Jilin Xu, Effects of microencapsulated antimicrobial peptides on the growth, immunity, infection resistance, gut microbiota, and gene transcriptome in Manila clam (Ruditapes philippinarum) larvae, Fish & Shellfish Immunology, 165, 2025,110542

· （2）Zhu Y, Liao K*, Liu Y, et al. Effects of dietary carbohydrate/lipid ratios on growth, body composition, amylase activity, oxidative status, and mTOR/autophagy pathway in juvenile clam, Sinonovacula constricta. Aquaculture, 2023: 578(15) 740119.

· （3）Yuxiang Zhu, Kai Liao*, Yang Liu, Hailong Huang, Yang Zhang, Hui Ge, Deshui Chen, Bin Ma, Jilin Xu, Targeted lipidomic reveals dietary LA/n-3 PUFAs regulate inflammation and redox status via oxylipins in bivalves, Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular and Cell Biology of Lipids, 2025, 1870（5）159631

· （4）Jia, K., Shi, P., Zhang, L., Yan, X., Xu, J., & Liao, K*. (2024). Trans-cinnamic Acid Alleviates High-fat Diet-induced Renal Injury via JNK/ERK/P38 MAPK pathway. The Journal of Nutritional Biochemistry, 109769.

· （5）Jia, K., Shi, P., Zhang, L., Yan, X., Xu, J., & Liao, K*. HSF1 mediates palmitic acid-disrupted lipid metabolism and inflammatory response by maintaining endoplasmic reticulum homeostasis in fish. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2025, DOI: 10.1021/acs.jafc.4c09302  

• 授权发明专利                    

· （1）一种滩涂贝类饲料添加剂及制备方法和应用，刘洋, 廖凯, 徐继林，ZL 202310467356.5 

· （2）一种抗菌肽及其在稚贝养殖中的应用，廖凯,张杨,徐继林，ZL 2024 1 1822589.3

· （3）一种适用于滩涂贝类浮游幼虫的饲料添加剂及制备方法和应用，刘洋, 廖凯, 徐继林，ZL 2024 1 0334237.7

 讲授课程                    

· 本科生《水产动物育种学》；研究生《高级生物化学——脂类化学》；研究生《高级生物化学——脂类化学》

• 所属学科及招生专业                    

水产，水产养殖、渔业发展；生物学，水生生物

• 学生工作经历                    

2018级、2025级水产养殖班主任；指导本科生开展宁波大学科研创新计划项目、生科赛等，并获宁波大学“江兴浩学生科研成果奖”

• 地方服务经历                    

· 宁波市科技副总、科技特派员、浙江宁海长街缢蛏科技小院服务专家