浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室

 

浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室20137月由省科技厅批准入选浙江省重点实验室培养基地经过一年的培育建设,正式列入2014年度立项建设计划,财政专项资金资助150万元。该实验室主要从事禽肉及乳精深加工及其副产物综合利用、水产蛋白功能因子及其功能性食品加工、动物蛋白原料及加工产品生物芯片检测技术等三方面的研究。